곤드레맛집 #청주곤드레맛집 #청주이가 #청주맛집 #자연산버섯찌개1 곤드레 나물밥 맛집 청주 이가식당. 점심으로 오랜만에 곤드레 나물밥을 먹기로 하고 자주 가는 단골집으로 고고~~ 자연산 버섯 찌개가 전문인 식당이지만 곤드레밥도 아주 맛깔스럽고 정갈하게 나오는 청주 가경동 이가 식당이다. 곤드레는 강원도 특산물인 산채나물이다. 먹거리가 부족했던 시절 구황작물로 곤드레라는 이름에는 보릿고개를 버티며 살다 간 한반도 사람들의 마음이 담겨있는 나물이다. 곤드레는 우리 민족이 가장 흔히 먹었던 식물이다. 봄에 끓은 물에 살짝 데쳐 갖은양념에 조물조물 무쳐먹는 나물인데 요즘은 건 곤드레가 시중에 많이 나와있어 사시사철 먹을 수 있는 재료이기도 하다. 곤드레에는 탄수화물, 단백질, 칼슘, 비타민A 등이 많아 성인병 예방에 좋다. 식당은 주택가 뒷골목 가정집에 위치해있다. 오래된 식당으로 가정집을 개조해서 만들어서 식.. 2020. 9. 30. 이전 1 다음
